新年快樂之La PALETTE法國料理

過年回高雄，找高中同學們一塊嗑個牙、走一走已成了一種慣例，就好像過年一定要跟家人打麻將一樣。
原本乃妞有心想舉辦個睽違十年的高中同學會，不巧剛好碰上有同學結婚，想要在婚宴之外另外揪一團聚會實在不太可能，
所以我們幾個相熟的便自顧自找些地方聚聚，至於同學會嘛，看看明年有沒有緣吧！
我是無可無不可啦～～反正高中同學看到我應該已經認不出來了。

初二這天我與大柄、菁惠、乃妞一同出門，也沒事先想好要吃些什麼。
大柄提議在美術館附近有間新開張的餐廳，有一回他開車經過時看到裡面坐滿了歪果人，感覺好像很厲害的樣子，
基於崇洋媚外的心理推薦我們不妨去試試看，大家也都沒什麼意見，便開車直奔餐廳去了。


我們到得早，看看時間也不到五點，餐廳的營業時間還沒到，不過老闆娘剛好走出店外，相詢之後我們便先到店裡就座。


La PALETTE的店面不大，裝潢也很簡單，渾不像是高價的餐館，不過打開菜單一看，價位著實不低。
牛排類單點要一千塊錢，套餐要再加價兩百，若再點杯簡單的House Wine，以及算上一成的服務費，
一餐下來一千五百塊錢跑不掉；至於價位較低的餐點，也大約需要六百塊錢起跳，令我有些吃驚。
倒不是說我被這價格嚇到了，法國餐廳的價位比這個更高的所在多有，反而是覺得這價格有些不上不下，
想來供應的不會是平常那些三五百塊錢的「法式簡餐」，但感覺上又不太可能是什麼道地的法國好菜；
仔細看看菜單，牛排、羊排、燉飯、春雞、鮭魚…直覺上好像比較像是一般所謂的「歐陸料理」。
老闆娘向我們推薦牛排（價位最高的），我跟乃妞各點了一種來試試看，而且還加了杯紅酒，
倒不是我闊氣，而是看到菜單上頭寫的綠胡椒醬汁讓我有些心動，心想若作得好的話一定會相當美味，
而且反正我前一天在家打衛生麻將居然輸掉五千塊錢，當時的心智已經接近發瘋的狀態，所以就拼下去吧！


這是套餐的湯品和麵包，我點的是下面的洋蔥湯，味道簡單實在，
這麵包更是紮實有味，不同於一般市售的廉價法國麵包，我前後續點了好幾塊（當然是免費的）。


這是前菜，分別是蝸牛和肝醬，都是挺道地的法式鄉村小菜，只不過我覺得多數台灣人應該不會很喜歡；
雖然四處都吃得到的焗烤蝸牛很沒創意（甚至根本不道地），但那的確是隨便作都好吃的料理，
這蝸牛保持了一點內臟的苦味，醬汁味道也不重，肝醬的肉味也不突出，我想都不是台灣人喜歡的味道。


我的主菜，肋眼牛排佐白蘭地青胡椒醬汁，說是八盎司，但感覺上恐怕有十盎司大小。


我點的是三分熟，一般來說好的牛排不用搭配什麼醬汁，不過這裡的作法不是像Ruth Chris那種美式手法，
這醬汁作得恰到好處，綠胡椒醬汁淡淡的辛味刺激著舌頭，讓原本偏重的調味不會顯得太膩，味道相當均衡；
肉質方面，食材本身很不錯，吃得出來是有熟成過的，而且過火技巧也不錯，不會有生生的感覺，的確好吃。
唯一的缺點是，店裡的House Wine跟牛排一點都不搭，那紅酒雖然順口卻太單薄，酒體太輕、香氣太弱，
會跟醬汁的味道相衝突，早知道就不點了，結果這酒我根本沒喝完。

既然喝不完，拿來拍拍照也好。以下為中場休息時間，特別獻上菁惠小姐的個人寫真集～～

什麼？這張看起來大小眼？好吧，為了充分體現咱們菁惠小妹妹的美麗，以下開放巧笑倩兮的部份：



好了，我知道大家已經大飽眼福、神魂顛倒，寤寐思服、輾轉反側，心服口服、口水橫流…
總之回過頭來繼續放放食物的照片吧～～

其他人的主菜，大多沒吃到不知滋味如何。鮭魚倒是吃到了一些，肉質相當細緻，挺好吃的。


甜點的部份，普普通通。

我們在店裡天南地北亂聊，直到九點半要打烊才離開。結帳時老闆娘問我是否不喜歡那杯酒，我也老實認了，
告訴她那酒跟醬汁實在不搭，她笑笑地說以後會提醒其他客人（所以原來我是小白鼠），之後又聊了一會兒。
原來她是美國學校的老師，平常都不在店裡，掌廚的是她先生，兩人原本在文化中心附近開餐廳，
後來為了多點時間陪女兒而結束生意，一年前才又重新在這裡開張；據說主廚待過紐約的半島酒店，
不過我想應該也是二廚之類的輔助角色，但總也算是「見過世面的」。
老闆娘自己也知道這餐廳的價位偏高，不少客人都抱怨過這點，不過我想應該還是會有一定的市場，
只是旁邊不遠就是名氣甚大的帕莎蒂娜餐廳，不家不免會比較一下，加上這裡提供的多是比較大剌剌的料理，
什麼馬賽漁夫濃湯啦、油封鴨腿之類的都沒有，當然會跟多數人對法國料理的刻板印象不太一樣。
老闆娘強力推薦我再找個中午去吃吃看他們的紅酒燉牛肉，說是絕對與眾不同云云，
可惜我沒幾天就要上台北了，只能聽聽就算。

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加值贈送：高雄的街邊咖啡之夜


從La PALETTE離開之後，我們幾個還嫌聊不過癮，找了間Starbucks續攤喝杯咖啡。

看看！這是何等浪費土地的行為，如此的Starbucks在台北怎麼可能找得到？


我們挑了戶外的座位，雖是隆冬，高雄的夜晚仍然非常舒服，清風徐徐，在室外喝咖啡正是剛好的溫度，
唉，就算台北一樣也能有這麼大器的咖啡館，但一年裡能有幾天這樣的日子？


喝完咖啡後順便到對面的大公園走走逛逛，11點多了還是有人在這裡跑步，就算是獨自在這裡散步也不危險，
而且四周為天寬地闊，視野很好，相較之下大安森林公園卻是有所不如了。

連廁所蓋得都好看：


當然，吃飽太閒的我們一定要來一點幼稚又無聊的攝影遊戲～～


大柄說市政府原本要遷移到這裡，讓房價漲了不少，前排的新大樓一坪要價「二十萬」，台北人聽了應該會吐血吧？
這在台北恐怕都是百萬豪宅的價位了，唉，想想台北真不算是適宜人居的地方啊。